煮込み時間5分で完成★ひき肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを中火で炒め、透き通ってきたらにんじんも入れてさらに炒める。

2. 2

   玉ねぎとにんじんをフライパンの端へ寄せ、ひき肉を入れる。へらで切るようにしながら焼き付けるように炒めてから裏返し、ほぐすように炒める。

3. 3

   ひき肉の色がほぼ変わったら、ピーマンも入れ、全体に油がまわったら、カレールーを入れて、全体にいきわたるように炒める。

4. 4

   水を加えて、沸騰したら弱火にして5分煮込んで完成♪

5. 5

   カボチャはわたと種をとり、一口大に切り、シリコンスチーマーに入れて、塩をふり、10分程おく。

6. 6

   かぼちゃの表面にうっすらと水分が浮いてきたら、シリコンスチーマーのフタをして、電子レンジ500wで4分加熱&5分放置。

7. 7

   お皿に、ごはんとカレーをもりつけ、かぼちゃをトッピングして完成♪