材料（２人分）
- ゴーや
- 大２本
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ半分
- コショウ
- 小さじ半分
- プチトマト
- ８個
作り方
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- 1
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- ゴーヤを１センチ厚さの輪切りにする。綿と種を取る。
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- 2
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- フライパンを熱する。マヨネーズ大さじ１を入れたら、すぐにゴーヤも入れる。
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- 3
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- 中火にして、２分程蓋をする。裏返して、塩コショウし、１分蓋をする。器に盛り、大さじ１のマヨネーズを廻しかけ、プチトマトを飾る。
おいしくなるコツ
マヨネーズを入れたら、あまり温度を上げない。マヨネーズが分離し、油の味しかしなくなるからです。
きっかけ
簡単でコクのある、炒め物が食べたかった。
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