紫玉ねぎdeかつおのたたき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおのたたき、紫玉ねぎ、大根、長ネギ、貝割れ大根を用意します。

2. 2

   紫玉ねぎは、薄くスライスします。

3. 3

   貝割れ大根は、根を落とし、水にさらします。
   
   ※シャキッとさせるために、水にさらします。

4. 4

   長ネギは、小口切りにします。

5. 5

   大根おろしを作ります。

6. 6

   生姜とにんにくを摩り下ろします。

7. 7

   ⑥の生姜とにんにく、しょう油、オリーブオイル、柚子の絞り汁を混ぜ合わせておきます。

8. 8

   かつおのたたきを、切り分けます。

9. 9

   お皿にかつおのたたきを盛り付けます。

10. 10

    大根おろしの汁気を軽く絞り、のせます。

11. 11

    紫玉ねぎをのせます。

12. 12

    長ネギ、貝割れ大根を散らします。

13. 13

    ⑦の合わせタレをかけます。

14. 14

    出来上がり〜♪