ニラ玉えのきあんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ、えのき、卵を用意します。

2. 2

   ニラは細かく刻みます。

3. 3

   えのきは、3㎝程の長さに切り分け、ほぐします。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、しょう油、酒、鶏がらスープの素、塩・こしょうを加えます。

5. 5

   ④にニラを加え、かぎまぜておきます。

6. 6

   フライパンに油を引き、卵液を流し入れます。

7. 7

   菜箸でふっくらと炒り付けます。

8. 8

   全体に日が通れば、火を止めます。

9. 9

   お皿に盛り付けます。

10. 10

    砂糖、しょう油、酒、ケチャップ、鶏がらスープの素、ブラックペッパー、片栗粉、水を混ぜ合わせておきます。

11. 11

    フライパンに油を引きなおし、えのきを加え、炒めます。

12. 12

    ⑩の合わせダレを加えます。

13. 13

    とろみが出たら、火を止めます。

14. 14

    ⑨のお皿に、上からかけます。

15. 15

    出来上がり〜♪