お肉不使用★高野豆腐で青椒肉絲★ヘルシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はたっぷりのぬるま湯につけて戻し、水分を絞ってから、厚さを半分にする。
   縦半分にしてから、3～5mm幅に切る。

2. 2

   中華だしを水にとき、中華スープを高野豆腐に吸わせるように、全体をよく混ぜて、最後に薄力粉を入れてさらに全体を混ぜる。

3. 3

   ピーマンは、種をとり、3～5mm幅に切る。

4. 4

   オイスターソース、しょう油、酒、砂糖を混ぜておく。

5. 5

   フライパンにごま油を入れ、弱めの中火でしょうが、にんにくを炒める。
   香りがしてきたら、ピーマンと荒野豆腐も入れる。

6. 6

   全体に火が通ったら、混ぜておいた【4】の調味料を加え、全体にからませて、粗挽き黒胡椒をふって完成。