鶏レバーのアヒージョ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを用意します。

2. 2

   鶏レバーを水でさっと洗い、水気を切り、塩と酒をふり揉み込み、しばらくおきます。

3. 3

   生姜、にんにくを摩り下ろします。

4. 4

   鶏レバーを3㎝程の大きさに切り分けます。

5. 5

   ボウルに入れ、しょう油、摩り下ろした生姜、にんにくを加え、しばらくおきます。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを引き、摩り下ろした生姜、にんにくを加え、弱火で炒めます。

7. 7

   ⑤を漬け汁ごと流し入れます。

8. 8

   蓋をし、中まで火が通ったら、みじん切りにした青ネギを加えます。

9. 9

   出来上がり〜♪