玉ねぎソースdeポークソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉を用意します。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにします。

3. 3

   にんにく、生姜を摩り下ろします。

4. 4

   ビニール袋に、玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ、酒、塩・こしょう、サラダ油を振り入れます。

5. 5

   豚ロース肉は、筋に切り込みを入れます。
   
   筋に切り込みを入れることにより、焼き上がった時に肉が反り返ったりするのを防ぎます。

6. 6

   ビニール袋に、豚ロース肉を加え、揉み込みます。

7. 7

   しばらく置きます。

8. 8

   フライパンに油を引き、豚ロース肉を、漬け汁ごと入れます。

9. 9

   両面をこんがり焼いていきます。

10. 10

    蓋をし、4分程蒸し焼きにします。

11. 11

    蓋を外し、肉に火が通ったら、しょう油、みりんを加えます。

12. 12

    煮汁が少なくなる、煮詰めたら、火を止めます。

13. 13

    出来上がり〜♪