梅としらすと大葉の海苔巻レシピ・作り方

Name: 梅としらすと大葉の海苔巻
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 白米 1合; すし酢 大さじ2; 梅干(たたき梅にする) 2個分; しらす干し 1/2パック; 大葉(千切り) 5枚; いりごま 大さじ1; 海苔 全形4枚

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約30分
100円以下

yunachi

梅干としらすの塩分と酢飯でさっぱりとした巻き寿司。大葉の香りがアクセント♪見た目は地味ですが、ちょっとつまんだり、夜食にちょうどいい感じ★

材料（2～3人分）

白米: 1合

すし酢: 大さじ2

梅干(たたき梅にする): 2個分

しらす干し: 1/2パック

大葉(千切り): 5枚

いりごま: 大さじ1

海苔: 全形4枚

作り方

1

白米1合をいつも通りに炊く。
2

炊きあがったらすし酢を混ぜて、梅干、しらす干し、大葉、いりごまも加えて全体を混ぜ合わせる。
3

海苔1枚につき、1/4量の酢飯を乗せて、海苔巻にする。
食べやすい大きさに切って完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いりごまはたっぷり入れるのがオススメ♪ しらす干しの生臭さが気になるようなら、熱湯をさっと回しかけてから混ぜてください。

きっかけ

いつもは白米でつくる混ぜご飯の具材ですが、酢飯で作ってみたらさっぱりとして食べやすい！飲んだあとの夜食にもピッタリです♪

公開日：2015/11/09

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/