コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは茹でてマッシュしておく。

2. 2

   みじん切りにした玉葱、ひき肉をフライパンで炒め、塩とブラックペッパー、ナツメグで調味する。

3. 3

   粗熱がとれた①と②を混ぜ、好みの大きさに丸める。

4. 4

   ③をそれぞれ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけ、１８０度の油できつね色になるまで揚げる。