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セロリといろいろきのこのアンチョビ炒め レシピ・作り方

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macman3737
アンチョビのこくが美味しい！！
ワインのアテにも！！

材料（３人分）

セロリ
１本
しめじ
２分の１株
えのき
３分の１株
エリンギ
１本
にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ２、５
アンチョビ
３フィレ
＊醤油
大さじ１
＊ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    セロリは斜め薄切りにし、きのこは株を落とし、エリンギは手で縦にさいておく。
  2. 2
    フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れゆっくり火を入れ、きつね色になってきたら、アンチョビを入れつぶす。
  3. 3
    ②に①を入れ炒め、途中＊を入れさらに炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

セロリのおいしい食べ方を探していて。

公開日：2015/03/31
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カテゴリ
セロリ
関連キーワード
セロリ しめじ エリンギ アンチョビ

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