コーンパン レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- 強力粉 ２５０グラム
- 塩 ４グラム
- 砂糖 １７グラム
- モルト（なければ蜂蜜） １グラム
- スキムミルク １２グラム
- 卵 １２グラム
- バター １２グラム
- 水（コーンのシロップを含む） １５０グラム
- コーン ７７グラム
作り方
-
1
ホームベーカリーに、コーン以外を入れ生地コースをスタート。
具入れのタイミングでコーンを入れる。 - 2 生地コースが出来たら、取り出し、空気をたたいて抜き、１２等分にわけ丸めて天板に並べる。
- 3 オーブンの発酵機能で１時間くらい２時発酵させ、水を霧吹き、２００度で１５〜２０分程度焼く。
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