揚げれんこんの南蛮酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は汚れた部分だけ皮をむき、縦半分に切って５ミリの厚さに切り軽く水にさらす。

2. 2

   ＊を合わせ南蛮酢を作る。

3. 3

   蓮根の水気を切り片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げ、南蛮酢に漬ける。