材料（２、３人分）
- 厚揚げ
- ３個
- 大根
- ３センチ
- 碾き割り納豆
- １パック
- 大葉
- ３枚
- ＊出し汁
- １カップ
- ＊薄口醤油
- 大さじ２
- ＊みりん
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 厚揚げは油抜きをし、一口大に切っておく。
大根はおろし、大葉は千切りにしておく。
-
- 2
- 鍋に＊を煮立て、厚揚げを入れ煮含め、火が通ったら最後大根おろしと挽き割り納豆を入れ、再び煮立ったら火を止め器に盛り大葉をのせる。
おいしくなるコツ
七味をかけても美味しいです。
きっかけ
厚揚げのおいしい食べ方を探していて。
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