材料（２、３人分）
- 豚肉
- １００グラム
- ちぢみほうれん草
- １株
- ルッコラ
- ２分の１株
- 春菊
- ２分の１束
- 菜の花
- ６本
- 出し汁
- ４カップ
- ポン酢
- ５０cc
- ＊バルサミコ酢
- 大さじ１
- ＊オリーブオイル
- 大さじ１
- ＊醤油
- 小さじ２
- ＋擂り胡麻
- 大さじ１
- ＋おろしにんにく
- 小さじ１
- ＋醤油
- 大さじ１弱
- ＋みりん
- 小さじ２
- ＋白だし
- 小さじ１
- ＋水
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 野菜は根から食べやすいくらいにちぎり分けて、洗っておく。
-
- 2
- 土鍋に出し汁を煮立て、野菜、豚をしゃぶしゃぶして、ポン酢、＊、＋の合わせたたれでいただく。
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せっかくなんで、豚もね。