材料（３、４人分）
- 里芋
- ４個
- 玉葱
- ２分の１個
- キャベツ
- １２分の１個
- 合い挽き肉
- １２０グラム
- コンソメ
- １個
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- ＊水
- 大さじ２
- ＊小麦粉
- 大さじ２
- パン粉
- １カップ
- オリーブオイル
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- 里芋は茹でてマッシュしておく。
-
- 2
- みじん切りにした玉葱とキャベツ、ひき肉をフライパンで炒め、コンソメ、塩、ブラックペッパーで調味し、冷ましておく。
-
- 3
- ①と②を混ぜ合わせ、一口大に丸める。
＊を溶いたものにくぐらせ、パン粉をつける。
-
- 4
- オーブントースターの天板に並べ、オリーブオイルをかけ、１５分程度焼く。
きっかけ
里芋で、ヘルシーなコロッケが食べたくて。
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