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秋刀魚のマリネ レシピ・作り方

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macman3737
日持ちもして、美味しくなって、一石二鳥です！！

材料（２、３人分）

秋刀魚
２分の１匹
＊酢
１５０cc
＊砂糖
大さじ１
＊唐辛子
１本
塩
少々
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作り方

  1. 1
    秋刀魚は三枚におろし、塩をふって少し置き、水分をキッチンペーパーで拭く。
  2. 2
    ＊を合わせてマリネ液を作り、①を漬けて冷蔵庫で１日寝かせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の秋刀魚をいろんな味で食べたくて。

公開日：2014/11/06
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カテゴリ
さんま
関連キーワード
秋刀魚 マリネ 酢 唐辛子

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