米なす肉味噌♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米なす、合いびき肉を用意します。

2. 2

   米なすは縦12等分に切り分けます。

3. 3

   フライパンで合いびき肉を炒めます。
   
   ※油は引きません。

4. 4

   摩り下ろしたにんにくと生姜を加え、塩こしょうをふります。

5. 5

   肉の色がしっかり変わったら、米なすを加えます。

6. 6

   米なすにしっかり火が通ったら、砂糖、味噌、みりん、酒、鶏がらスープの元を予め混ぜ合わせ、加えます。
   
   全体を炒め合わせます。

7. 7

   水溶き片栗粉を加えます。

8. 8

   とろみがついたら火を止めます。

9. 9

   皿に盛り付け、刻んだ青葱をちらします。

10. 10

    出来上がり～♪