茄子の梅おかか和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子を半月の薄切りにし、塩をして１０分程度置き、しぼって水分を切る。
-
2
梅肉とめんつゆを混ぜ、茄子に一緒に揉む。
器に盛り、鰹節をかける。
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