スペイン風オムレツ★フライパンでカンタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと玉ねぎは薄切りにし、シリコンスチーマーに入れて、電子レンジ500wで3分加熱。

2. 2

   直径18～20cmのフライパンに弱火にかけ、バターを溶かす。
   バターが溶けたら、なるべく平らになるように、じゃがいもと玉ねぎを並べ入れる。

3. 3

   ボールで、卵を溶きほぐし、マヨネーズ、牛乳、ピザ用チーズ、塩・こしょう・オールスパイスを加え、混ぜ合わせ、フライパンに流し入れ、弱めの中火で3～5分ほど焼く。

4. 4

   裏面によい焼き色がついたら弱火にして、ふちから1～2cmがかたまるくらいまでさらに3分ほど焼く。

5. 5

   (ひっくり返せる程度に全体がかたまってきたら)フライパンにフタのようにお皿をかぶせ、オムレツをひっくり返してお皿に取り出し、焼き色がついた底面が上になるようにフライパンに戻す。

6. 6

   弱火にして、ふたをして5～7分ほど焼く。お皿に取り出し、粗熱が取れるくらいまで冷ましてから切ると切りやすいです。