ピーマンは、繊維と直角に切るとやわらかく仕上ります。 しゃきしゃきした食感が好きな方は、繊維と平行に切ってください。 粗挽き黒胡椒はたっぷりめがオススメです♪
しょう油と日本酒で炒めたらしょっぱかったので、しょうゆの代わりにめんつゆを使ってみました。
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