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マグロのサラダ レシピ・作り方

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サラダのシーフードに飽きたらコレ!ドレッシングはお醤油ベースなので、さっぱり頂けます。

材料(2人分)

マグロ
300g
みりん
1/8カップ
お醤油
大さじ1/2
にんにく
1/2かけ
玉ねぎ
1/2個
ベビーリーフ
100g
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルをひき、マグロを焼く。両面に軽く焦げ目が入ったら火を止め、2分おき、余熱で中まで火を通す。
  2. 2
    マグロを取り出し、スライスする。
  3. 3
    にんにくと玉ねぎはみじん切りに。みりんとお醤油をあわせて、よくシェイクする。
  4. 4
    2のマグロとベビーリーフをボウルに入れて、3のドレッシングで全体を合える。完成!

おいしくなるコツ

マグロを焼きすぎないこと。

きっかけ

サラダのシーフードに変化が欲しかったので、少し大胆にマグロを使ってみました。

公開日:2014/04/19

関連情報

カテゴリ
魚介のサラダ
料理名
マグロのサラダ

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