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チャプチェ レシピ・作り方

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macman3737
胡麻の風味と甘めの味付けが、箸がとまらない一品です。

材料(2、3人分)

春雨
25グラム
ニラ
1束
玉葱
2分の1個
人参
2分の1本
えのき
3分の1株
豚肉
100グラム
胡麻
大さじ1
*ごま油
大さじ1、5
*醤油
大さじ2
*味醂
大さじ2
*砂糖
小さじ1
*鶏ガラスープ
小さじ1
*水
400cc
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作り方

  1. 1
    ニラを3、4センチに切り、それに合わせ他の野菜、豚肉も細切りにする。
    フライパンに*を入れ火にかける。
  2. 2
    ①の具材と、春雨を(戻さずに)フライパンに入れ、水分が無くなるまで炒め煮する。
  3. 3
    最後に胡麻をふって完成。

おいしくなるコツ

ニラもとっても香りが良いですが、ピーマンでもおいしくできます。 我が家の2歳の子は、このチャプチェなら、ニラもピーマンも食べれます!!

きっかけ

「ちゅるちゅる」好きな子供に、お野菜もたくさん食べてほしくて。

公開日:2014/02/10

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カテゴリ
チャプチェにら

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