作り方
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- 1
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- さつま芋と玉ねぎを用意します。
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- 2
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- さつま芋と玉ねぎは1.5cm角に切り分けます。
ベーコンは1ｃｍ幅に切り分けます。
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- 3
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- 鍋にバターを入れ溶かします。
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- 4
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- さつま芋、玉ねぎ、ベーコンを加え炒めます。
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- 5
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- 弱火にして、小麦粉を加え、全体に絡ませます。
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- 6
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- 牛乳を少しずつ加えます。
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- 7
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- 煮立ったらブロッコリーを加えます。
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- 8
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- 味噌を加えます。
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- 9
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- 味噌が溶けたら火を止めます。
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- 10
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- 出来上がり～♪
きっかけ
立派なさつま芋をいただいたので、濃厚なスープを作ってみました。
関連情報
- カテゴリ
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さつまいも
- 料理名
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さつま芋の和風スープ
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