イタリアン風　焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油、又はオリーブオイルを熱する。

2. 2

   薄切りに切った玉ねぎと茄子をフライパンに入れ、塩コショウ又はブラックペッパー、にんにく、コンソメ少量で炒める。

3. 3

   玉ねぎに火が通ってきたらぶなしめじを入れて炒める。その間にうどんをレンジで1分温める。

4. 4

   トマトを4分の１か6分の1の大きさに切って入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   うどんに塩コショウ(又はブラックペッパー＋塩)して炒め、全体がよく絡みあったらできあがり。
   最後に粉チーズ、パセリを振り掛ける。