水茄子のにんにく味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は2cm弱の輪切りにして、側面に1cm置きくらいで包丁で筋を入れ、表面には楊枝でたくさん穴をあけます。

2. 2

   茄子は2,3分水にさらします。オーブンで作る場合は、オーブンを180度に余熱しておきます。（オーブントースターなら何もしなくていいです。）

3. 3

   茄子の表面にごま油を塗り、オーブントースターもしくは余熱したオーブンで15分くらい焼きます。

4. 4

   ○の調味料を混ぜておきます。

5. 5

   茄子の表面に４を載せて、更に15分くらい焼いて完成です。