少し元気になったら♪病み上がりに！根菜類スープ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも
- 1/2個
- たまねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/4本
- 水
- 3カップ
- 固形コンソメ
- 1/2個
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 新じゃがいも、新たまねぎ、新にんじんを用意します。
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- 2
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- それぞれみじん切りにします。
にんじんは特に細かく切り分けます。
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- 3
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- お鍋に水を入れ、じゃが芋たまねぎにんじんをいれ火にかけます。
固形コンソメも加えます。
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- 4
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- お玉の裏で野菜を少しつぶしておきます。
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- 5
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- ごく弱火で15分程煮ます。
塩で味を調えます。
※病み上がりには薄味で♪
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- 6
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- 出来上がり～♪
きっかけ
子どもが病みあがりで絶食からの復活で、少し食べるようになったので消化のよい根菜類のみでスープを作ってみました。
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