春キャベツとホタルイカのマリネレシピ・作り方

Name: 春キャベツとホタルイカのマリネ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: ホタルイカ（ボイル） 1パック(150gくらい); キャベツ 4枚; 塩（キャベツ用） 1つまみ; ●オリーブオイル 大さじ1; ●レモン 小さじ1; ●黒胡椒 適量; ●醤油 小さじ1/2

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1時間以上
300円前後

chococco3215

ホタルイカ大好きの旦那が美味しいって言ってくれました。

材料（4人分）

ホタルイカ（ボイル）: 1パック(150gくらい)

キャベツ: 4枚

塩（キャベツ用）: 1つまみ

●オリーブオイル: 大さじ1

●レモン: 小さじ1

●黒胡椒: 適量

●醤油: 小さじ1/2

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作り方

1

キャベツは食べやすい大きさに切ったら塩を揉みこんで5分くらい置きます。ホタルイカは熱湯で洗い、食感が気になる方は目をとります。
2

キャベツの水分を絞り、すべての材料を混ぜて、1時間くらい馴染ませたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オリーブオイルは香りのある美味しいものを使うといいです♪ニンニクオイルなんかを作っていたらそれでも♪

きっかけ

ホタルイカでマリネが出来ないかなと思って作ってみました。

公開日：2013/04/17

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このレシピを作ったユーザ

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。節約してお弁当を作り、たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪