トマトカップ入り★生姜とチーズでリゾット風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
yunachi
短時間でできるのに、チーズ、生姜、バジル、オリーブオイルのおかげで奥行のある味わいになります！焼いたトマトもジューシー♪トマトを半分の高さにすると食べやすいです
材料（2人分）
- トマト 大2個(中サイズなら3個)
- ★ご飯 1杯分
- ★玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分
- ★水 100cc
- ★顆粒コンソメ 小さじ1
- ★生姜(すりおろし) 1かけ分
- ★乾燥バジル 小さじ1/2
- ピザ用チーズ ひとつかみ
- エクストラバージンオリーブオイル 適量
- 粗挽き黒コショウ 適量
作り方
-
1
トマトはヘタを取り、高さを半分に切り、中身をくりぬく。(中身も使うので捨てないでね)
生姜はすりおろす。
玉ねぎはみじん切りにする。
-
2
鍋に、くりぬいたトマトの中身、★の材料を入れて弱めの中火で軽く煮込む。
-
3
ごはんにとろみがついて、水分がなくなってきたら火を止め、ピザ用チーズを入れ全体を混ぜる。(余熱でチーズは溶けます)
-
4
トマトの中に【3】を詰め、上から、粗挽き黒胡椒をふり、オリーブオイルをたらす。
-
5
トースター1000wで7分焼いて完成。
熱々を召し上がれ～♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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