ブリの照り焼き★フライパンでカンタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの両面に☆塩をふり、5分ほどおく。
   水分が出たらペーパータオルで軽くふく。
   ※今回は、小さ目のブリなのでひとり2切れ×2名分=4切れですが、タレはレシピの分量のままです

2. 2

   ★の調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して、魚を表にする方から中火で焼く。
   30秒位動かさず、表面がかたまってきたら時々動かして。

4. 4

   よい焼き色がついたら裏返し、火を弱めの中火にし、ふたをして2分、中まで火を通す。

5. 5

   余分な油をペーパータオルでザッと拭き取り、★の調味料をフライパンに入れる。

6. 6

   ぶりに調味料を絡めるように煮詰めていく。好みの濃さになったら火を止める。

7. 7

   お皿にもり、煮汁もかけて完成♪
   ※今回はしっかり煮詰めました。お弁当は煮詰めるのがオススメです