材料（３人分）
- 大豆（水煮）
- 100ｇくらい
- 乾燥ひじき
- ５ｇ
- 油揚げ
- １枚
- 人参
- 1/2本
- ごま油
- 大匙１
- だし汁
- カップ１
- 醤油
- 大匙１
- みりん
- 大匙１
- 酒
- 大匙１
- 砂糖
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 大豆の水煮缶をよく洗い、ひじきは水で戻しておく。
-
- 2
- 油揚げを熱湯をかけて油抜きして２ｃｍに切る。人参は１ｃｍに切る。
-
- 3
- 鍋にごま油をひき、人参をいため火が通ったら油あげと大豆とひじきを入れていためる。
-
- 4
- ３にだし汁と砂糖醤油みりん酒を加えて、水気がなくなるまで煮込んで出来上がり。
きっかけ
妊娠中によく作った料理です。沢山作って保存も可能です
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