チンゲンサイの中華スープ★にんにくと生姜でうまうま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲンサイは、茎と葉の部分にわけてよく洗う。
   茎は幅を2～3等分に切る。

2. 2

   みじんぎりにした生姜とにんにくをごま油で炒める。(弱火)

3. 3

   しょうがとにんにく香りで出てきたら、中火にし、チンゲンサイを茎→葉の順に炒める。
   ※葉は油が全体に回る程度でOK

4. 4

   水、鶏ガラスープの素、春雨を入れて、沸騰したら弱火にして5分煮る。

5. 5

   塩・胡椒で味を調え、器に盛り付けてから、いりごまをパラパラと振って完成♪