牛薄切り肉のグルグル巻きステーキ レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
chococco3215
お肉をグルグルと巻いて固まりにするとうま味が凝縮されてボリュームアップにもなります。ばら肉だとお安いので私はバラ肉をよく使います♪
材料（3,4人分）
- 飛騨牛バラ肉、もしくは薄切り肉 350g
- (下味)塩・胡椒 適量
- にんにくの薄切り 1かけ分
- ○醤油 大さじ2
- ○赤ワイン 大さじ2
作り方
-
1
お肉は塩・胡椒をふって常温に戻して、1.5cmくらいの厚みになるようにクルクルと巻いていきます。ばら肉を使う場合は、細かいものを真ん中に詰めて長めのものを周りに巻いてください。
-
2
強火のフライパンに油を引いてにんにくを炒めて、油に香りをうつします。
-
3
フライパンにお肉を並べて焼きます。にんにくは焦げ過ぎないように、一度取り出すか、お肉の上に避難させてください。
-
4
両面を好みの焼き具合にしたら赤ワイン、醤油をかけて、一煮立ちさせて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛薄切り肉巻ステーキ
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
TOM1062013/04/07 00:25
見た目のグルグル＠も シャレた感じに見えるし
一手間で 柔らかくて美味しぃひとくちステーキೡ
安い牛バラも侮れませ～ん(*^艸^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
