エリンギとクリームチーズののり巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを切ります。海苔で巻きやすい形・大きさであればok。今回は、縦に半分にしたものを、ななめにして長さ7～8㎝ほどの食べやすい大きさにきります。

2. 2

   熱しフライパンにバター、もしくはサラダ油をひきます。切ったエリンギをいれ、焦げ付かないように軽くいためます。

3. 3

   エリンギがしんなりしてきたら、クリームチーズを加えます。クリームチーズは、全体にからむように、固形のものであれば常温に戻しておきます。ペースト状のものはそのままスプーンですくって。

4. 4

   チーズが溶けて全体に馴染んだら、塩コショウで味を整えます。お好みで醤油を加えると、味わい深くなります。

5. 5

   食べる直前に海苔で巻いて完成！
   濃厚な味なので、エリンギは少なめで巻くと良いです。野菜（カイワレなど）を一緒に巻いても美味しいです♪