さぬきうどんひやひや ぶっかけおろしレモンしぼり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さぬきうどんをたっぷりのお湯で茹でます

2. 2

   冷水にとり、もみ洗いをします。氷水で冷やすとコシが増します。

3. 3

   大根おろし、ごま、レモンを絞って頂きます。
   お好みですりおろし生姜を入れてもいいですが、レモンの風味を楽しみたいので入れていません。