茄子のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子わわ半分にきり、5ミリ幅くらいに切り、水につけておく。

2. 2

   だし汁に茄子を入れてよく煮る。
   煮えたら揚げを入れ、味噌を加えてすぐに火をとめる。

3. 3

   お椀につぎ、うえに小ネギを散らして完成。