新玉ねぎの美味しい季節！ナスと一緒に味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 3本
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- 味噌
- 大2
- 酒
- 大1
- 砂糖
- 小2
- 顆粒だし
- 小1
作り方
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- 1
- 茄子はざく切り、新玉ねぎは大きめのくし形切りにする。玉ねぎはすぐに火が通るので、大きめにきるといいです！
-
- 2
- フライパンに油をひき、茄子に油をまわす。1〜2分。その後、新玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
- 酒、味噌、砂糖、顆粒だしを入れ野菜に絡めてできあがり！
おいしくなるコツ
玉ねぎは大きく切る。新玉ねぎなので炒めすぎない。
きっかけ
新玉ねぎのサラダだけでは飽きてしまうので、炒めてみました。茄子とよくあいます。