バター風味が美味しい♪エリンギの肉巻き♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- エリンギ
- 大1本
- 薄切り豚肉
- 16枚
- 塩・こしょう
- 少々
- バター
- 5ｇ
- しょうゆ
- 大1
作り方
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- 1
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- 大きめのエリンギを用意します。
縦に8等分して、長さを2等分します。
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- 2
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- 塩こしょうをふった豚肉にエリンギを巻いていきます。
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- 3
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- 巻きどまりを下にしてフライパンに並べていきます。
肉から油が出るので、最初にひく油は控えめに。もしくは油をひかなくてもＯＫ♪
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- 4
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- 中火～強火にかけて、コロコロ転がさずに、少しずつずらしながら焼き色をつけていきます。
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- 5
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- 中火にして蓋をして中までしっかり火をとおします。
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- 6
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- バターとしょう油を加えてよくからませます。
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- 7
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- よくからみました。
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- 8
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- 出来上がり～♪
きっかけ
エリンギを使ってお弁当のおかずを作ってみました。
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