材料（２人分）
- キャベツ
- 大きめの葉 ３枚
- にんにく
- ２かけ
- あさり
- 小パック１
- スパゲティ
- 160g
- 白ワイン
- 50cc
- 乾燥輪切り唐辛子
- 小さじ１/2
- 顆粒コンソメ
- ２g
- オリーブオイル
- 大さじ３
- パスタの茹で汁（塩入り）
- 大さじ２
作り方
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- 1
- あさりは塩抜きし、洗ってざるに上げておく。キャベツはざく切り、にんにくは0.5mmの薄切りにしておく。
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- 2
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を大さじ１～２入れて、パスタを茹でる。袋に書いてある湯で時間より２分早くざるに上げ、茹で汁は捨てずにとっておく。
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- 3
- パスタを茹でながら、別のフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、にんにくの香りが立ってきたところであさりと白ワインを加え蓋をして１分加熱する。
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- 4
- そこへキャベツを加えて軽く炒める。
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- 5
- 茹で上がったパスタを４のフライパンに加え、唐辛子、コンソメで味付け。
最後に茹で汁で味を調えたら出来上がり！！
おいしくなるコツ
パスタはアルデンテがポイントなので、茹で過ぎには注意しましょう！フライパンにパスタを入れたら手早く味付けしましょう☆
きっかけ
野菜も一緒に♪本格パスタです(*^_^*)