ささみのしそチーズ＆梅しそ挟み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとり、たてに切り込みをいれて（最後まで包丁を入れないように注意）観音開きにしてラップを上においてパーで厚さが均一になるようたたく。

2. 2

   塩コショウして小麦粉を薄くふりかけてまぶす。開いたところにスライスチーズを半分に切って、折りたたんでいれしそを上にのせて折りたたむ。

3. 3

   ２つはチーズで残りは梅しそを作ります。同じように種を取った梅肉をささみの間に挟みしそを入れて折りたたみます。

4. 4

   油をひいたフライパンにささみをいれて焼いていきます。蓋をして、弱めの火かげんで焼いていきます。焼き色が両面についたら出来上がりです。