葱ぶた焼きのキャベツのせ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは太目の千切りにして、サラダ油をひいたフライパンで軽く炒める。塩コショウで味付けしておく。
   半分に分けてお皿２枚に盛り付けておく。
2. 2 卵をボールに割ってほぐし塩コショウで味付けしておく。
   葱はみじん切りにして細かく切っておく。
   新しいフライパンを熱してサラダ油を入れる。
3. 3 そこに豚肉を並べて焼いていく。（大きすぎる時は切ってください）ここでも塩コショウで味付け。豚肉の色が完全に変わったら、上に溶き卵を流し込み、丸い円形に整える。上に葱をお好み分散らす
4. 4 お皿を使ってひっくり返す。
   卵に火が通ったらOK。
   （半熟状態でも美味しいです。）
5. 5 半分に切って、それぞれキャベツの上にのせる。
   上からお好み焼きソースマヨネーズ、お好みで鰹節などをかけて出来上がりです。