エリンギと豚小間で簡単クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に小さじ１の塩（分量外）を入れて沸騰したらショートパスタを茹でる。エリンギは横半分に切ってから縦に三等分に裂く。豚小間も一口大にしておく。

2. 2

   フライパンにバターを入れて豚肉を焦がさないように焼く。豚に火が通ったらエリンギを入れて炒める。生クリームと牛乳を入れて中火で煮詰める。とろみがついてきたら塩コショウを加える。

3. 3

   パスタが茹であがる一分前にざるにあげて、軽く水気を切ったらフライパンにパスタを入れ、粉チーズを加えてよく和えて出来上がり。（塩が足りなければ加える）仕上げに黒コショウを掛ける。