栄養満点～ちらし寿司～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   雑穀入りのご飯を炊く。
   
   酢と砂糖を耐熱容器に入れてラップをし、３０～４０秒レンジで加熱する。溶け残った砂糖をよくかき混ぜておく。

2. 2

   ご飯を寿司桶に広げ、合わせ酢をご飯にまんべんなくかける。しゃもじでさっくりかき混ぜる。古代米の色がご飯をピンク色に染めてくれる。

3. 3

   トッピングの材料を用意しておく。マグロは、醤油に１時間ほど漬け込んだものを使うと良い。
   
   レンコンのレシピは、つくったよレポートに載せています。

4. 4

   寿司飯を平らに盛り、ちぎった海苔、そぼろ、錦糸卵を全体に載せる。その上に、他の材料を形よく載せて完成。