豚肉豆腐のあったか小鍋レシピ・作り方

Name: 豚肉豆腐のあったか小鍋
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 豚肉薄切り １００ｇ; たまねぎ 1/2玉; しめじ・えのき 各1/2パック位; 絹ごし豆腐 1/4丁; 水 ３００ｃｃ; ダシの素 小１; めんつゆ 大1/2と少々; 塩こしょう 少々; ＊片栗粉 大１; ＊水 大１

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約10分
100円以下

かぼゆず

普段のおかずの１品にあったか小鍋どうですか？きのこと豚肉からおいしいダシがでて簡単なのに絶品ですよ。

材料（２人分）

豚肉薄切り: １００ｇ

たまねぎ: 1/2玉

しめじ・えのき: 各1/2パック位

絹ごし豆腐: 1/4丁

水: ３００ｃｃ

ダシの素: 小１

めんつゆ: 大1/2と少々

塩こしょう: 少々

＊片栗粉: 大１

＊水: 大１

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作り方

1

鍋に少し油をしいて串切りにしたたまねぎを少し炒めます。豚肉も炒めて少し色が変わってきたくらいで水とダシの素を入れます。
2

きのこ類を入れて少しぐらぐらきたらめんつゆと塩こしょうで味を整えます。＊の水溶き片栗粉でとろみをつけたら豆腐をいれます。
3

再び煮立ってきたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉を入れるときは少し弱火にしてからダシを混ぜながら入れてください。あつ～いところにいれるとだまになりますよ。

きっかけ

今日は鍋！というほどのものではありませんが、ちょっとした一品として作ってみました。

公開日：2011/02/20

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このレシピを作ったユーザ

かぼゆず１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。