カロリーオフ☆マーボー茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、下準備として春雨を水で戻しておく（５分程度）。
   玉ねぎをみじん切りにする。茄子は厚さ５mm程度の半月型に切り、塩水に10分ほど漬けておく。

2. 2

   なすを水からあげ、水分を軽く絞る。春雨を２、３回ほど包丁をいれ、食べやすい長さに切る。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をひき、ひき肉、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、
   茄子、春雨、輪切り唐辛子、にんにくも加える。

4. 4

   茄子に火が通ったころに、鶏がらスープ、オイスターソース、砂糖（隠し味）を加え、さらに炒め、最後に塩コショウでお好きな塩加減に味を調えたら出来上がり！！