鱧を食べるときはほとんどが湯引きですが、こうやって食べるのも美味しいですね。 また使ってみたい食材です。
「イタリアで鱧って見たことないけど、イタリア語でなんて言うんだろう?」 と思いウィキペディアで調べたらイタリア語は載ってませんでした。
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シンプルにミニトマトと合わせてみました。