チーズがとろ～り♪焼きロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはラップしてしんなりするまでチンする。芯の部分をそぎ落として平らにしておく。そきおとした芯はみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしてレンジでチンして冷ましておく。長いもはすりおろしておく。

3. 3

   ★の材料と①のみじん切りにしたキャベツの芯をボールに入れてよく捏ねる。（ここで1～2時間くらい冷蔵庫で寝かせたほうが扱いやすい）

4. 4

   ①のキャベツに③のタネを包み、巻き終わりを下にして鍋に並べていく。（キチキチに詰めていくと煮崩れしにくいです）

5. 5

   ひたひたに水を入れてコンソメとしめじも入れて15分ほど煮る。

6. 6

   水が半分くらいになったらトマト缶とケチャップを入れてさらに15分くらい煮る。

7. 7

   グラタン皿にロールキャベツとスープを取り分けて、とろけるチーズを好きなだけかけてオーブンで10分くらい焼いてできあがり。