簡単！ゴマ風味が美味しい　れんこんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜はよく洗い、３ｃｍに切る。レンコンは皮を剥き、２ｍｍの厚さに切り、酢水につける。

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰したらレンコンを入れ、さっと茹で、ザルにあげておく。（茹ですぎると食感がシャキシャキでなくなります）

3. 3

   水菜も軽く茹でる。冷めたら水気を絞る。

4. 4

   ボウルでマヨネーズ、すりごま、醤油を混ぜあわせ、冷めたレンコンと水菜を入れ、合える。