材料（５人分）
- 鳥手羽元
- １０本
- 生姜
- １かけ
- ガーリックパウダー
- 大1/2
- 醤油
- 大１
- 酒
- 大１
- 片栗粉
- 大１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 大２
作り方
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- 1
- 生姜をすりおろしておく。
鶏肉に塩、こしょう、片栗粉をまぶす。
-
- 2
- １の鶏肉に生姜汁、ガーリックパウダー、醤油、酒を入れ、揉んでなじませる。
-
- 3
- 1時間以上冷蔵庫で味をしみ込ませる。
-
- 4
- ３に小麦粉をまぶし、熱した油で揚げる。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で下味をしっかりとなじませると美味しくできます。冷めても美味しいです。
きっかけ
なんとなく作ってみたら美味しかったので。