あさりをたっぷり♪あさりスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティを茹でるのと具を作るのは同時進行で作ります。
   まず水を深めの鍋でたっぷり沸かします。

2. 2

   お湯が沸いてきたらスパゲティを茹でます。ゆで汁には塩は加えず袋に書かれている時間よりも２分短く茹でます。

3. 3

   スパゲティを茹でながらフライパンにオリーブ油を入れタマネギときのこを炒めます。

4. 4

   そこにあさりを入れ白ワインも入れフタをして蒸します。

5. 5

   ３～４分したら貝が開いてきます。そこにスパゲティの茹で汁３００ｃｃと固形コンソメを入れます。

6. 6

   時間より短めに茹でたパスタを⑤に入れてパスタが汁気を少し吸う感じで炒め、そこにワカメを入れます。

7. 7

   少し水分が残っているぐらいになったらバターを加えて塩こしょうで味見をしたら出来上がりです。