優しい味の、和風マッシュポテト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、小さく切る。水にさらして、水を切り、ルクエに入れて、電子レンジにかける。（5～6分）
2. 2 ルクエがなくても、同様に切り、耐熱皿に入れてラップをかるくかけ、チンしてください。
3. 3 ほっくりと火が通ったら、ボールにうつし、つぶす。マッシャーがなくてもヘラなどでじゅうぶんです。
4. 4 ある程度つぶれたら、そこにバターを入れる。なるべくあたたかいうちに。
5. 5 バターをとかしながらまぜ、ある程度まざったら、粉チーズを入れ、牛乳を少しずつ入れる
6. 6 案外、びっくりするほど牛乳が吸収されていきます。お好みのやわらかさになるまで、繰り返してください。

   

7. 7 そこに、しょうゆを入れ、味をみて塩で味をととのえます。
8. 8 ６に青のりを入れ、良くまぜてできあがり。

   

9. 9 サーモンフライと一緒に盛りつけました。